キッチン・ホールスタッフ
【キッチン】
・調理補助
食材の下処理、必要機材の準備等仕込み、料理の盛りの手伝い。
・1つのポジションを担当する
経験値に合わせて、徐々に前菜、メイン、お肉の捌きなど各ポジションの調理技術を基礎から学び最終的には1つのポジションを担当できるようになります。
・洗い場補助
洗い場スタッフのサポート。
厳選された食材1つ1つを向き合い、素の旨味、食感、香りを最大限引き出せるよう妥協のない丁寧に調理1つ1つを基礎からの指導を受けスキルアップ。
【ホール】
ドリンクを作ったり、お皿の配膳。
お客様に料理を提供し料理説明しお肉をお焼きします!
中でも大事なのがお客様がよいんにきて良かったと思って下さる様に最高のおもてないし・空間作りをお願いします!